Как вырастить клубнику: Почва, посадка, уход, болезни и руководство по сбору урожая

Клубника, представитель семейства Розовые (Rosaceae), является одним из наиболее широко культивируемых мелких плодов во всем мире. Эти плоды обычно делятся на две основные группы: земляника короткого дня (июньская) и земляника нейтрального дня (вечноцветущая). Июньская земляника начинает цвести и плодоносить с мая по июнь, что позволяет получить значительный урожай в сжатые сроки. И наоборот, клубника с нейтральным режимом дня демонстрирует непрерывное цветение и плодоношение в течение всего вегетационного периода, причем пик производства приходится на июнь, а вторичный сбор урожая продолжается с конца лета до осени.

Выбор сортов

Клубника делится на два основных типа: короткодневная (также известная как июньская) и нейтральная (также известная как вечноцветущая). Июньская клубника цветет и плодоносит с мая по июнь, давая большой урожай за короткий период. Нейтральная клубника, напротив, цветет и плодоносит в течение всего вегетационного периода, достигая пика производства в июне и снова плодонося с конца лета до осени.

При выращивании клубники садоводы обычно выбирают растения клубники, а не семена, потому что растения обеспечивают более высокую выживаемость, быстрый рост, стабильные характеристики и более легкое управление. Растения клубники уже имеют хорошо развитую корневую систему, поэтому они быстро приживаются после пересадки. Они обычно цветут в течение 30-50 дней, а урожай можно собирать через 60-90 дней, в то время как размножение семенами занимает гораздо больше времени.

Кроме того, клубника обычно размножается бесполым путем, и использование растений помогает сохранить лучшие черты материнского растения, что приводит к более равномерному размеру плодов, вкусу и урожайности. В отличие от этого, растения, выращенные из семян, могут отличаться по качеству и производительности.

Клубнику можно приобрести в виде укорененных растений, штекерных растений или зрелых растений. Голые корни находятся в состоянии покоя, поэтому их следует высаживать как можно скорее после прибытия. Перед посадкой поместите их в прохладное место и замочите корни в воде примерно на 30 минут. Саженцы в розетках - это активно растущие саженцы, которые обычно можно приобрести осенью. Как правило, растения с голыми корнями высаживают ранней весной, а растения со штекерами - осенью.

Почва

Растения клубники и их корневая система не могут активно расти, если почва слишком влажная, поскольку стоячая вода лишает корни кислорода. Поэтому очень важно выбрать участок с хорошим дренажем. Сажайте клубнику в почву с добавлением перлита или песка, чтобы улучшить аэрацию и дренаж.

Вносите удобрения за две-три недели до посадки или не менее чем через шесть недель после посадки, добавляя большое количество хорошо перегнившей органики или компоста, чтобы увеличить содержание органических веществ в почве и обеспечить стабильное поступление питательных веществ. Клубника нуждается в постоянном питании, но его концентрация не должна быть слишком высокой. Компост, выдержанный овечий навоз, коровий навоз и перегной одновременно обеспечивают питательными веществами и улучшают структуру почвы, что делает их более безопасными и эффективными, чем быстродействующие концентрированные удобрения, для получения высококачественных и высоких урожаев.

Перед посадкой, в идеале осенью, следует также проверить pH почвы. Лучше всего клубника растет в местах с полным солнечным освещением и рН от 5,8 до 6,8. Настоятельно рекомендуется провести анализ почвы, чтобы внести необходимые удобрения для успешного выращивания ягод.

Посадка

Приподнятые грядки идеально подходят для клубники, поскольку улучшают дренаж, повышают температуру почвы, борются с сорняками и облегчают сбор урожая. При посадке на приподнятых грядках, покрытых пластиковой мульчей (желательно с установленной под ней системой капельного полива), расстояние между растениями должно составлять от 8 до 14 дюймов.

Если грядки не используются, соблюдайте расстояние между растениями 12-24 дюйма, а между рядами - 36-48 дюймов. При посадке размещайте корни вертикально вниз, так чтобы крона (часть между корнями и листьями) находилась немного выше или на одном уровне с поверхностью почвы.

Чтобы обеспечить здоровый рост растения, следует удалять первые цветки и побеги, чтобы растение могло развить сильную корневую систему. Клубника требует достаточной влажности почвы в течение всего вегетационного периода, но избегайте избыточного полива, так как это приведет к ухудшению вкусовых качеств плодов. Еженедельно пропалывайте почву, чтобы сорняки не конкурировали с клубникой за питательные вещества, а также чтобы уменьшить количество вредителей и болезней. Если вы используете мульчу для борьбы с сорняками, рекомендуется использовать солому. Избегайте использования скошенной травы или опавших листьев, так как они могут вызвать заболевания, задушить растения или затруднить проникновение воды.

С наступлением зимы укройте растения мульчей или укрывным материалом, чтобы защитить их от морозов и стимулировать более ранний рост весной. После того как опасность заморозков минует - обычно это происходит в период с марта по май, - мульчу или укрытия можно снять.

Полив

После пересадки клубники слегка уплотните почву вокруг каждого растения, чтобы корни хорошо прилегали к почве, а затем тщательно полейте, чтобы помочь растениям быстро укорениться. В период роста клубника нуждается в постоянном поливе, как правило, около 1 дюйма (около 2,5 см) в неделю, что соответствует умеренному количеству осадков. Используйте дождемер, чтобы следить за естественными осадками и при необходимости дополнять их поливом.

Лучшими способами полива являются полив из шланга или капельный полив, которые позволяют воде медленно продвигаться в корневую зону, сохраняя воду и предотвращая попадание брызг на листья и плоды. При большинстве почвенных условий достаточно глубокого полива раз в неделю, хотя в жаркую погоду или на песчаных почвах частота полива может увеличиваться. Поливать следует рано утром, чтобы листья успели высохнуть за день, что снижает риск развития таких заболеваний, как серая плесень и мучнистая роса, а также обеспечивает здоровый рост и хорошее качество плодов.

Удобрение

После плодоношения клубника переходит в стадию вегетативного роста и обычно начинает выпускать множество побегов (столонов). Если после плодоношения в июне к середине июля появляется мало побегов, это часто указывает на то, что растения испытывают дефицит питательных веществ, особенно азота. Азот в основном способствует росту листьев и побегов. При недостатке азота растения остаются маленькими, листья становятся бледными, а способность к возобновлению слабой.

В это время можно подкармливать растения хорошо разложившимся компостом, выдержанным овечьим навозом, удобрением для рыб или кровяная мука, Слегка перемешайте его с верхним слоем почвы и тщательно полейте, чтобы питательные вещества попали в корневую зону. Удобрение для рыб, такое как Rutom Fish Amino Acid Жидкий раствор 3-0,5-5, изготовленный из ферментированных рыбных субпродуктов, таких как кости, мякоть и кожа, также может быть использован. Однако удобрения должны быть умеренными, чтобы избежать чрезмерного вегетативного роста или ожога корней.

Второй весной, перед возобновлением роста растений, снова внесите компост или органическое азотное удобрение, чтобы обеспечить питательными веществами новые листья, цветение и развитие плодов, в результате чего растения станут сильнее, увеличат количество побегов, улучшат плодоношение и повысят общую урожайность и качество.

Распространенные заболевания

При выращивании клубники неправильное управление водой, удобрениями, вентиляцией или температурой может легко привести к различным заболеваниям и аномальным симптомам. Общие проблемы в основном проявляются на листьях, цветах, плодах и корнях.

Сбор урожая и хранение

Для обеспечения оптимального вкуса и качества клубники необходимо тщательно следить за спелостью плодов и методами уборки. Клубника - неклимактерический фрукт, то есть она не продолжает созревать и не становится слаще после сбора, поэтому для достижения наилучшего вкуса ее следует собирать только тогда, когда она полностью покраснеет. Идеальное время для сбора - раннее утро или поздний вечер, когда температура ниже, а плоды более упругие и менее подвержены повреждениям.

При сборе урожая старайтесь не тянуть непосредственно за плод. Вместо этого возьмитесь за плодоножку и срежьте или отщепите ее примерно на 1-2 см выше плода, оставив короткую плодоножку, чтобы уменьшить травмы и продлить срок хранения. Осторожно обращайтесь с плодами после сбора, не складывайте их в кучу и не мойте сразу; мойте только перед употреблением. Спелую клубнику следует собирать своевременно, обычно каждые два дня. Это помогает уменьшить порчу и болезни, а также стимулирует растение к продолжению цветения и плодоношения, что в конечном итоге повышает общую урожайность и качество плодов.