腐殖土：花园“黑金”完全指南

腐殖土常被称为“黑金”或“园丁的黄金”，它是一种含有大量腐殖质的土壤，颜色较深，含有有机物，由动植物残骸分解到土壤中形成。 所以我们说土壤中的腐殖质，其实是分解的最后阶段，所有的原始材料都分解到我们已经认不出它们是什么了。 到了这个阶段，富含腐殖质的土壤颜色较深，含有丰富的营养物质，质地疏松，散发着健康的泥土气息。 腐殖土可以帮助植物更好地生长，因为它不仅可以提供水分和养分，还可以保持土壤疏松。 本指南将帮助您深入了解什么是腐殖土、腐殖土的益处以及如何使用腐殖土。

腐殖质土壤定义及基础科学

腐殖土的科学定义

我们上文已简要介绍了腐殖质。土壤微生物分解所有动植物残渣后，剩下的就是腐殖质，这是一种稳定、复杂且颜色较深的有机物质。腐殖质与新鲜堆肥或有机物不同，它已经达到一定的生物化学稳定性，使其不易进一步快速分解。美国农业部自然资源保护局指出，腐殖质是无定形胶体状的，这意味着它由微小的颗粒组成，这些颗粒赋予土壤深色和疏松的质地。腐殖质并非独立存在，它是健康表层土壤的重要组成部分。

过程：有机物如何变成腐殖质

有机废物转化为腐殖质的过程是通过一个称为腐殖化的生物过程实现的：

• 初始分解：细菌和真菌将树叶和粪便等新鲜有机物分解成更简单的化合物。
• 第二阶段：称为合成阶段；微生物副产物和抗性化合物（如木质素）结合在一起，形成被称为腐殖质的复杂聚合物。
• 稳定化：这些腐殖质（腐殖酸、富里酸和腐殖质）会变得化学性质稳定，如果条件适宜，可以在土壤中保存数十年甚至数百年。整个过程需要适量的水分、氧气、温度和微生物活性。在最佳的园艺条件下，通常需要 6 个月到 2 年的时间。

腐殖质与堆肥：了解它们的关键区别

我们很容易把腐殖质和堆肥混淆。我简单解释一下：堆肥就像厨房里的食材，而腐殖质就像做好的饭菜，等着我们品尝。堆肥是正在分解的有机物，其中仍然含有一些肉眼可见的物质。最终得到的腐殖质则完全不同，它结构稳定，是土壤的重要组成部分。

对比表：腐殖质与堆肥

腐殖土的益处

CEC因子：超强营养保留

腐殖质具有极高的阳离子交换容量（CEC）。简单来说，腐殖质颗粒表面带有负电荷，能够吸附并保留带正电荷的营养离子，例如钾离子（K⁺）、钙离子（Ca²⁺）和镁离子（Mg²⁺）。康奈尔大学合作推广中心的研究表明，腐殖质的阳离子交换容量可比粘土颗粒高4到6倍。因此我们可以得出以下结论：

• 雨水和灌溉水很难将养分冲刷掉。
• 植物可以缓慢吸收养分，不会烧伤根系。
• 减少化肥用量，降低成本。

土壤结构改良

腐殖质就像土壤的天然粘合剂。它可以将细小的土壤颗粒，如沙子、粉砂和粘土粘合在一起，形成较大的“团粒”或“土块”。我们可以找到这种聚类功能：

• 植物根系呼吸的空间
• 有利于水的渗透和排水
• 压实度和结壳程度降低

水资源管理

众所周知，腐殖质非常喜水。它可以吸收自身重量80%到90%的水分，远高于黏土。其主要功能是：

• 沙质土壤保水性更好（需水量更少）
• 改善粘土土壤的排水性（防止积水）
• 在干旱或暴雨期间保持土壤水分缓冲水平。《美国土壤科学学会杂志》发表了一项研究，发现添加 1% 的有机质（腐殖质）即可使土壤每英亩英尺的持水量增加高达 25,000 加仑。

土壤生物的生态系统

腐殖质是土壤中有益微生物生存和获取食物的最佳场所。

• 细菌和真菌可以帮助营养物质流动并预防疾病。
• 蚯蚓能挖洞，它们的排泄物能为植物提供养分。
• 线虫和微型节肢动物控制着种群数量并分解废物。这一生命部分形成了一个不需要外部输入就能维持运转的营养循环。

如何增加土壤腐殖质含量

添加有机质：堆肥、粪肥和植物残渣

如果我们想增加土壤中的腐殖质，最好的方法之一就是定期添加有机物，并让土壤食物网随时分解它们。我们可以将充分腐熟的堆肥、腐熟的粪肥、切碎的植物残渣以及适合堆肥的厨余垃圾施用于田地。这样，我们每年都会将优质堆肥混入土壤表层几英寸，从而缓慢地增加土壤中的腐殖质。

我们需要确保使用的材料充分腐熟，不含任何污染物、除草剂残留和过量盐分。高温和适当的干燥处理有助于杀死杂草种子并减少有害生物。

利用覆盖物和覆盖作物来制造腐殖质

覆盖作物，也称为绿肥，是指为了保护和改良土壤而非为了收获而种植的植物。这些植物，例如黑麦、燕麦、三叶草和野豌豆，其根系和生物质在分解时可以为土壤提供有机质。我们可以将根系留在土壤中，并将地上部分割下铺在地表，这样可以为土壤微生物和蚯蚓提供养分。

使用碎叶、稻草、草屑和木屑覆盖土壤也能促进腐殖质的形成。所有这些材料都能在土壤表面分解，缓慢地将养分释放到土壤表面。同时，覆盖物有助于防止土壤侵蚀，减缓温度变化，保持土壤表面湿润；所有这些因素都会影响腐殖质的形成。

避免过度耕作和化学品过度使用

我们知道，如果翻耕土壤过于频繁，会破坏土壤团聚体，使腐殖质暴露在空气中。腐殖质会与空气中的氧气发生化学反应，导致流失。如果长期如此，这个过程会降低腐殖质含量，使土壤更加板结，弹性降低。因此，我们最好减少耕作频率，这有助于保持土壤结构和腐殖质。

过量使用合成肥料和某些杀虫剂也会给土壤生物带来压力，并对腐殖质的形成产生间接影响。 矿物肥料 肥料可以帮助作物获取所需的养分，但如果只使用肥料而不添加有机质，通常无法形成腐殖质。合理使用肥料、有机物、覆盖作物并减少土壤扰动，这种平衡的耕作方式通常有利于作物产量和土壤的长期健康。

简易罐式试验检测土壤腐殖质

如果我们想检测土壤腐殖质含量，可以在家做一个简单的罐子测试；这能帮助我们了解土壤的性质和有机质含量。我们可以将一个透明的罐子装满约三分之一的干土，加水至几乎满罐，盖上盖子，充分摇晃。静置一天或更长时间后，沙子会先沉到罐底，然后是淤泥，最后是黏土。一些细小的有机物和腐殖质可能会漂浮在水面上，或者以较深的层状悬浮在水面附近。

这种测试并不能准确告诉我们土壤中腐殖质的含量，但它可以告诉我们矿物颗粒中是否混杂着大量细小的深色物质。实验室测试在获取有机质或有机碳含量的精确读数方面更为可靠。罐装测试仍然是一种简单且经济的方法，可以帮助我们初步了解土壤状况，并跟踪随着我们添加有机质和改变耕作方式，土壤随时间发生的变化。

如何在花园、草坪和农田中使用富含腐殖质的土壤

蔬菜园和高架菜床的腐殖质土壤

在菜园和高畦菜地里，富含腐殖质的土壤有助于保持水分和养分，也便于植物根系吸收。我们可以将富含腐殖质的土壤与现有的园土混合，这样可以改善土壤的排水性，防止土壤过快干燥。许多园丁会在种植时以及每次作物收获后，通过施用堆肥来缓慢增加土壤的有机质。

富含腐殖质的土壤能改善土壤环境，促进绿叶蔬菜、番茄、辣椒、南瓜和根茎类作物的生长。但并非有机质越多越好；某些营养物质过量反而会破坏作物的生长。因此，我们可以调整作物种类，检测土壤，并在不需要时避免施用高营养物质，以降低风险。

草坪、树木和灌木的腐殖土

在草坪上撒上一层薄薄的富含腐殖质的堆肥，并轻轻翻入草皮中，对草坪有益。这种表层覆盖可以改善根系环境，促进有益微生物的生长，并帮助草坪从逆境中恢复。随着时间的推移，反复少量施用堆肥有助于草坪根系深扎，减少枯草层，并提高土壤渗透性。

当我们向土壤中添加有机物和腐殖质时，树木和灌木也能茁壮成长。我们可以在树冠滴水线周围铺上一圈覆盖物和堆肥。这种方法类似于森林地面，落叶和其他物质经过多年分解会形成腐殖质。

如何选择腐殖质土壤

很多袋装产品会使用“腐殖土”、“腐殖质堆肥”或“富含腐殖质的表层土”之类的字眼，但这些词在不同的地方可能代表不同的东西。我们通常购买的是颜色较深、富含有机质的土壤或堆肥混合物，而不是纯腐殖质。腐殖质很难作为单一的纯产品进行包装，因为它代表了分解过程的一个阶段，而不仅仅是一种成分。

购物时，我们应该挑选颜色较深、质地松软、散发着泥土芬芳而非酸臭腐烂气味的物品。阅读标签可以了解产品中有机物的含量、堆肥方法以及是否添加了肥料或其他物质。如果要将新鲜木屑直接混入种植区，最好避免选择木屑含量过高的产品，因为木屑在分解过程中会暂时吸收土壤中的氮。

总结

总之，如果您更注重土壤健康，腐殖质土壤是您的理想之选。它能提高土壤肥力，帮助土壤保水，改善土壤结构，并增强生物活性；所有这些益处都不会对环境造成损害。

关于腐殖土的常见问题

简单来说，什么是腐殖土？ 腐殖质土壤是一种土壤，颜色较深，含有稳定的有机质，这些有机质来源于完全分解的动植物。它质地疏松疏松，通常非常适合植物生长。

土壤需要多长时间才能形成腐殖质？

腐殖质的形成需要很长时间，这取决于天气、土壤类型以及我们对有机物的管理方式。如果我们定期施用堆肥、种植覆盖作物并减少耕作，通常两到五个生长季后，土壤的颜色和结构就会发生显著变化。

腐殖质对所有植物都有益吗？

腐殖质对大多数园艺作物和农田作物都有好处，因为它能改善土壤的保水保肥能力。有些植物习惯生长在非常贫瘠、沙质或酸性很强的土壤中，可能不需要大量的有机质。

腐殖质是一种肥料吗？

严格来说，腐殖质并非肥料，因为它不能迅速为植物提供大量养分。相反，它是一种长期的养分来源，通过缓慢释放养分来改善土壤质量，从而提升土壤的肥力和功能。

在家可以制作腐殖土吗？

我们无法立即制造腐殖质，但我们可以通过堆肥、添加有机物、种植覆盖作物以及保持土壤结构健康来创造适宜的条件。随着时间的推移，这些措施将有助于我们的花园土壤富含腐殖质，从而更有利于植物生长。