Cách trồng ngô: Hướng dẫn chi tiết

Dù bạn có thích ăn bắp rang hay bánh ngọt làm từ bắp hay không, thành phần chính của chúng đều là bắp. Tại Hoa Kỳ, bắp có diện tích trồng trọt lớn nhất và sản lượng tổng thể cao nhất. Nước này sản xuất khoảng một phần ba sản lượng bắp của thế giới mỗi năm, khiến nó trở thành nhà sản xuất và xuất khẩu bắp hàng đầu thế giới. Ngô cũng là nguyên liệu chính trong chăn nuôi gia súc. Một phần lớn ngô được sản xuất hàng năm tại Hoa Kỳ được sử dụng để nuôi bò, lợn và gia cầm. Với hàm lượng năng lượng và tinh bột cao, cùng với độ ngon miệng, ngô thúc đẩy sự phát triển của động vật và giúp tăng sản lượng thịt, trứng và sữa. Ngô cũng rất phù hợp cho canh tác cơ giới hóa. Cấu trúc cây đồng đều, khoảng cách hàng tiêu chuẩn và sự phát triển có trật tự của ngô khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho các hoạt động máy móc, cho phép canh tác trên hàng trăm hoặc thậm chí hàng nghìn hecta. Ngô tương đối dễ trồng và cũng có thể được trồng trên quy mô nhỏ trong vườn nhà. Với đủ không gian, bất kỳ ai cũng có thể trồng ngô ngọt trong vườn của mình.

Trước khi gieo trồng ngô, nông dân cần lựa chọn các giống hạt giống phù hợp với điều kiện canh tác địa phương. Mỗi giống hạt giống ngô đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Ví dụ, một số giống chín nhanh, trong khi những giống khác có khả năng kháng sâu bệnh tốt hơn. Nhiều nông dân cũng xem xét các loại hạt giống đã qua xử lý đặc biệt, giúp cung cấp thêm sự bảo vệ trong quá trình nảy mầm và ngăn ngừa thiệt hại do sâu bệnh gây ra. Điều này đảm bảo ngô có thể phát triển mạnh mẽ suốt cả quá trình từ gieo trồng đến thu hoạch, từ đó nâng cao tỷ lệ sống sót của cây.

Trồng cây

Ngô ngọt được gieo trồng từ hạt ngô (hạt giống). Trong đất mát và ẩm, hạt giống nên được gieo sâu khoảng nửa inch; trong đất ấm và khô, hạt giống nên được gieo sâu từ 1 đến 1,5 inch. Hạt ngô nên được trồng cách nhau từ 9 đến 12 inch trong một hàng. Mỗi giống ngô ngọt nên được trồng trong hai hàng trở lên. Các hàng nên được trồng song song để đảm bảo thụ phấn và phát triển bắp ngô đúng cách. Ngoài ra, khoảng cách giữa các hàng nên được duy trì từ 30 đến 36 inch. Đối với trồng trọt quy mô lớn, hạt ngô được gieo bằng máy gieo hạt. Hạt được nạp vào máy gieo, sau đó máy được kéo qua ruộng bằng máy kéo. Người trồng gieo từng hạt đều đặn vào đất, duy trì khoảng cách và độ sâu nhất quán. Điều này ngăn chặn hạt cạnh tranh nước và dinh dưỡng, giúp chúng phát triển hiệu quả hơn.

Ngô phát triển tốt nhất trong đất sét pha cát giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt, nhưng nó có thể thích nghi với nhiều loại đất khác nhau. Độ pH lý tưởng của đất nằm trong khoảng từ 6.0 đến 6.5. Đất quá chua có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ dinh dưỡng, trong khi đất quá kiềm có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng. Đất nên được cày xới đến độ sâu 6 đến 8 inch bằng xẻng, cày hoặc máy cày quay, nhưng tránh cày xới khi đất quá ẩm để ngăn chặn việc hình thành các cục đất lớn. Ngô là cây trồng đòi hỏi nhiều dinh dưỡng, vì vậy đất nên chứa đủ chất hữu cơ và các chất dinh dưỡng thiết yếu như nitơ, phốt pho và kali. Trước khi gieo trồng, đất nên được bón phân hữu cơ đã hoai mục. phân bón hữu cơ Nên được sử dụng kèm theo một lượng phân bón hợp chất phù hợp.

Thời gian trồng trọt

Ngô thường được gieo trồng vào khoảng ngày 15 tháng 4, thời điểm này tương ứng với ngày cuối cùng của đợt sương giá. Hầu hết việc gieo trồng ngô diễn ra vào tháng 4 và tháng 5, mặc dù có thể gieo trồng muộn nhất đến ngày 5 tháng 6. Khoảng thời gian này được lựa chọn vì nhiệt độ đất đủ ấm để thúc đẩy quá trình nảy mầm của hạt giống. Gieo trồng quá sớm có thể dẫn đến tỷ lệ nảy mầm thấp, cây phát triển kém hoặc cây con bị hư hại do sương giá. Hạt ngô cần nhiệt độ đất duy trì trên 50°F (khoảng 10°C) trong ít nhất 48 giờ liên tục để nảy mầm thành công.
Giống như tất cả các loại cây trồng, ngô cũng cần lượng nước đủ. Trồng ngô vào tháng 4 và tháng 5 giúp tránh những tháng hè khô hạn, giúp hạt ngô hấp thụ đủ nước. Tuy nhiên, lượng nước quá nhiều có thể gây thối hạt. Trồng quá sớm có thể khiến hạt ngô tiếp xúc với tuyết tan hoặc độ ẩm đất quá cao. Ngô là loại cây trồng thụ phấn bằng gió, vì vậy ngô ngọt nên được trồng thành hàng ngắn, mỗi hàng có từ bốn hàng trở lên xếp cạnh nhau để đảm bảo thụ phấn tốt.

Thụ tinh

Ngô là một loại cây trồng có nhu cầu dinh dưỡng cao, và việc bón phân đúng cách là yếu tố quan trọng để đảm bảo năng suất cao. Nên bón phân cơ bản đầy đủ trước khi gieo trồng, thường bằng cách trộn phân hữu cơ đã hoai mục và phân bón hợp chất vào đất để cung cấp các chất dinh dưỡng cơ bản cần thiết cho sự phát triển của cây con. Sau khi cây mọc, phân bón nitơ có thể được bón bổ sung trong giai đoạn cây con. Ví dụ, phân bón lá nitơ cao Rutom VFOLI NO.1 15-3-5 có thể được sử dụng để thúc đẩy sự phát triển của thân và lá, đồng thời cải thiện khả năng hấp thụ phân bón hữu cơ.
Giai đoạn phân nhánh là giai đoạn đỉnh cao về nhu cầu dinh dưỡng của ngô. Lúc này, cần bón thêm phân đạm, kết hợp với phân lân và phân kali. Tưới phân qua hệ thống tưới tiêu với Rutom VIRI 12-4-4. Phân bón axit humic Có thể tăng cường sức sống của cây trồng. Trong giai đoạn ra bông và ra râu của ngô, việc bổ sung phân kali là rất quan trọng, vì nó có thể thúc đẩy quá trình thụ phấn, làm đầy hạt và cải thiện chất lượng bắp. Việc bón phân nên kết hợp với tưới nước để tránh làm cháy cây con, và cần tránh bón quá nhiều phân đạm để phòng ngừa hiện tượng đổ ngã. Bằng cách bón phân theo từng giai đoạn, ngô có thể phát triển ổn định trong giai đoạn đầu. Trong giai đoạn sau, ngô đạt năng suất cao hơn và hạt ngô khỏe mạnh, mập mạp hơn.

Tưới nước

Nước là yếu tố quan trọng cho sự phát triển khỏe mạnh của ngô. Trong quá trình phát triển bình thường, ngô cần ít nhất 1 inch nước mỗi tuần. Giai đoạn thụ phấn và hình thành hạt là những giai đoạn quan trọng nhất về nhu cầu nước của ngô. Tưới tiêu nên làm ẩm đất đến độ sâu 6 inch. Tưới nước tốt nhất vào sáng sớm hoặc chiều tối để lá có thể khô trước khi trời tối. Lắp đặt ống tưới nhỏ giọt hoặc ống tưới thấm bên cạnh hàng ngô là cách hiệu quả để tưới tiêu và tiết kiệm nước.

Khi cây trồng sắp đến giai đoạn chín, việc tưới nước có thể được giảm bớt một cách hợp lý để ngăn ngừa hiện tượng đổ ngã và thối rễ. Tránh tưới nước quá nhiều trong thời tiết nóng và đảm bảo thoát nước tốt để phòng ngừa ngập úng. Việc cày xới nhẹ cũng giúp kiểm soát cỏ dại. Thiếu nước trong các giai đoạn sinh trưởng quan trọng sẽ làm giảm năng suất và chất lượng. Nếu lượng mưa không đủ, việc tưới bổ sung là cần thiết để duy trì năng suất cao ổn định.

Các vấn đề thường gặp trong quá trình trồng trọt

Trồng ngô ngọt có thể gặp phải một số vấn đề phổ biến:

1. Sự nảy mầm không đều—thường do nhiệt độ đất không phù hợp, đất quá khô hoặc quá ẩm, hoặc chất lượng hạt giống kém, có thể dẫn đến thiếu cây và khoảng trống trong hàng.
2. Thụ phấn kém—Nếu ngô được gieo trồng quá thưa thớt, hoặc nếu thiếu nước trong giai đoạn ra bông và ra râu, hoặc trong các giai đoạn nhiệt độ cao hoặc mưa nhiều, có thể dẫn đến hiện tượng đầu bông trống và hạt thiếu.
3. Quản lý phân bón và nước không hợp lý—Thiếu nitơ làm chậm sự phát triển, thiếu kali dẫn đến hạt không đầy đủ, trong khi lượng nitơ quá cao có thể gây ra sự phát triển quá mức của phần thân lá và làm cây đổ ngã.
4. Trồng trọt—Trồng dày đặc, gió mạnh, mưa lớn hoặc quản lý không đúng cách có thể khiến cây đổ ngã, làm giảm thông gió và ảnh hưởng đến sự phát triển của bắp.
5. Sâu bệnh và dịch hại—Các loại sâu bệnh phổ biến bao gồm sâu bắp, rệp và bọ chét. Các loại sâu bệnh tiềm ẩn khác bao gồm sâu dây, ruồi rễ bắp, sâu rễ bắp miền Nam, bọ cánh cứng, sâu bắp mùa thu, sâu đục thân bắp châu Âu và bọ cánh cứng Nhật Bản.

Thu hoạch

Ngô chín trong vòng 60 đến 100 ngày, tùy thuộc vào giống. Để đảm bảo thu hoạch liên tục, bạn có thể trồng các giống ngô sớm, giữa mùa và muộn, hoặc trồng cùng một giống mỗi hai tuần.

Ngô được thu hoạch ở giai đoạn “giai đoạn sữa”, khi hạt ngô chưa chín hoàn toàn. Giai đoạn này xảy ra khoảng 20 ngày sau khi lông ngô xuất hiện. Lúc này, hạt ngô mịn màng và căng tròn, và một chất lỏng màu trắng sữa sẽ chảy ra khi dùng móng tay chọc nhẹ vào hạt. Các dấu hiệu khác cho thấy ngô đã sẵn sàng để thu hoạch bao gồm râu ngô khô và nâu, hạt ngô căng tròn ở đầu bắp, và bắp ngô cứng, chưa bóc vỏ.

Sau khi thu hoạch, ngô nên được nấu chín và ăn ngay lập tức hoặc bảo quản trong tủ lạnh hoặc nơi mát mẻ khác. Ngô cũng có thể được đóng hộp, đông lạnh hoặc ăn tươi trong vòng vài ngày. Giữ ngô ở nhiệt độ mát là yếu tố quan trọng để bảo quản hương vị của ngô, vì nhiệt độ cao sẽ chuyển đổi đường trong hạt ngô thành tinh bột, dẫn đến hương vị ít ngọt hơn. Mặc dù nhiều giống ngô mới có thời gian bảo quản lâu hơn, nhưng phần lớn ngô sẽ mất đến 50% hương vị nếu không được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 12 đến 18 giờ sau khi thu hoạch.