初心者のためのリンゴ栽培完全ガイド

リンゴの原産地は中央アジアで、17世紀にヨーロッパの入植者たちによって北アメリカに持ち込まれ、彼らはリンゴの種と接ぎ木技術をもたらした。19世紀半ばまでに、リンゴはアメリカ全土の多くの州で広く栽培されるようになった。.

リンゴの経済的重要性を考えると、家庭や小規模でリンゴを栽培する方法を理解することは非常に価値がある。以下は初心者向けのガイドである。.

リンゴの木の品種は家庭菜園や裏庭に適したものが多く、特に矮性品種や半矮性品種が適している。これらの木はコンパクトで管理しやすく、通常3～4年で実をつけ始めます。また、よく手入れされたリンゴの木は、観賞用の木として、境界の植え込みとして、あるいはトレリスやエスパリエ・システムとして、敷地全体の美観を向上させ、家庭の景観を良くすることができます。.

リンゴの木を種から育てることは可能ですが、出来上がった木が期待した品種になることはまずありません。例えば、ハニークリスプの種を植えたとしても、最終的に実る果実はハニークリスプではないかもしれない。さらに、種から育てたリンゴの木は通常、実がなるまでに8年から10年かかり、生育サイクルが非常に長くなります。そのため、リンゴを種から直接植えることはほとんどない。その代わり、生産者は苗木を購入するのが一般的だ。果樹の接ぎ木は、選択した品種を台木に接ぎ木するもので、品種の特性の一貫性を確保し、結実を早める。ほとんどの接ぎ木リンゴの木は、2～4年で実をつけ始める。矮性または半矮性の台木を使うことで、木の大きさをコントロールすることができ、家庭菜園や裏庭の果樹園に最適です。接ぎ木の果樹には、適応性の高さ、耐病性の向上、安定した収量、より信頼できる果実の品質など、他の利点もあります。.

リンゴの木の種類

現在、栽培されているリンゴの品種は7,500以上知られている。品種を選ぶ際には、リンゴかさぶた、スギリンゴさび病、火傷病などの一般的な病気に耐性のある品種を選ぶことを考慮する必要がある。Enterprise, Goldrush, Jonafree, Liberty, Pristine, Redfree, Williams’ Prideなど、耐病性に優れた品種が多い。.

リンゴの品種はすべて自家不和合性で、自分自身や同じ品種の他の花に受粉することはできません。最高の収量と品質を得るためには、少なくとも2つの異なる品種を植えなければならない。さらに、交配を成功させるためには、選んだ品種が同じ時期に開花しなければならない。.

土壌

リンゴの木は長命な作物なので（寿命の短い矮性タイプでも20年程度は生き延びる）、植え付け前の適切な土作りが不可欠です。リンゴに最適な土壌は、深く、緩いテクスチャーで、水はけがよく、保湿性に優れている。土の深さは、根がよく張るのに十分でなければなりません。.

条件が許せば、リンゴの木は斜面に植えるのがベストです。冬は、冷たい空気が下へ下へと流れ、最も深刻な霜害から樹木を守るのに役立ちます。夏には、風通しが良いので葉が早く乾き、菌類の繁殖を最小限に抑え、散布の必要性を減らすことができます。.

リンゴにとって理想的な土壌のpHは6.0～6.5ですが、5.5～7.0の範囲も許容範囲です。リンゴの木を植える前に、必ず土壌検査を行いましょう。.

植え付け

植え付ける前に、直径3.5メートルの範囲内のすべての雑草とソッドを取り除きます。購入後は、怪我、乾燥、凍結、過熱から木を守る。根が乾燥している場合は、植え付ける前に24時間ほど水に浸してください。.

樹木の間隔は、台木、土壌の肥沃度、剪定の方法によって異なる。標準または準標準の樹木は、15～18フィートの間隔が望ましい。矮性台木の場合は、4～8フィートの間隔が望ましい。リンゴは他家受粉が必要なので、同じ開花時期の品種を2,000フィート以内（できればもっと近く）に植えなければならない。.

根がねじれたり、穴の中で混み合っていないことを確認しながら、ゆるい土の上に根を広げる。根の周りに土を埋め戻します。根を覆い始めたら、根と土がよく接触するように土を固め、エアポケットを取り除きます。.

根を焼く恐れがあるので、植え付け時に肥料は与えない。穴の残りは緩い土で埋め、軽く固める。.

ほとんどのリンゴの木は接ぎ木される。穂木が根付くのを防ぐため、接ぎ木の接合部は土の表面から少なくとも4インチ（約10cm）上になるようにします。接ぎ木は、穂木と台木の接ぎ木部分が膨らんでいることで識別できます。また、リン酸塩、ケイ酸セメント、堆肥を土に混ぜてもよい。.

受精

植え付け前に、よく分解された有機肥料を土壌に入れ、土壌構造を改善するために少量のリンとカリウムを補う。植えたばかりのリンゴの木は、根の生長と回復を優先すべきなので、化学肥料をすぐに与えるべきではありません。リンゴの木が生き延び、成長し始めたら、少量の薄めた液肥を与えてもよい。.

若木の段階では、生長を促進することが目標である。早春に適度な窒素を施し、生育期には軽く、しかし頻繁に肥料を与え、秋にはリンやカリウムとともに有機物を増やして樹勢を強める。.

実のなるリンゴの木には、通常3つの重要な段階で施肥を行う。芽出しでは、シュートの成長と開花を促進するために窒素肥料を与える。結実後は、果実の肥大と着色を促進するため、リンとカリウムの肥料を重点的に与える。収穫後は有機肥料を施し、樹勢を回復させて次のシーズンに備える。.

肥料は、キャノピーのドリップライン近くの浅い溝に入れるか、灌漑と一緒に散布する。根焼けを防ぐため、濃すぎる肥料は避けるべきである。.

害虫駆除

コドリンガ（H3）

コドリンガはプラムクジカルのようにリンゴの木に穴を開ける。この蛾の幼虫はリンゴによく見られる虫である。.

以下の方法で捕獲できる：小さじ1杯（またはコップ1杯まで）の糖蜜を1ガロンの酢に溶かし、側面に穴をあけたソーダ瓶の底にその溶液を数センチ注ぐ。6月上旬から9月上旬まで、このソーダ瓶を2～3本、中くらいの木の果実の近くに吊るす。コドリンガは瓶の中に飛び込み、液体の中で溺れる。およそ1週間に1度、瓶を掃除する。.

リンゴウジ (H3)

リンゴマバエはリンゴに卵を産むミバエである。捕獲するには、貯蔵室から古いリンゴを取り出したり、店からリンゴを買ってきて、針金で通し、ハエ取り紙用の接着剤を塗り、1本の木に2個ずつ目の高さに吊るす。トラップの近くの枝は剪定し、ハエがトラップを確認できるようにする。.

黄色の粘着トラップも、リンゴウジ虫の捕獲に使える。このトラップの粘着剤には食物誘引剤が含まれており、トラップをより魅力的にしている。この誘引剤は前述の粘着トラップには含まれていない。.

赤い球体トラップは、シーズン半ばにリンゴのウジバエを捕獲するために使用する。 7月1日までに木に吊るし、週に2回チェックする。このトラップにはあらかじめ接着剤が塗布されていないので、自分で塗布する必要があります：タングルフット接着剤1オンスでトラップ3個をカバーできます。このプラスチック製トラップには、再利用型と使い捨て型がある。再利用可能なトラップは、少なくとも生育期に一度は洗浄し、新しい接着剤を再塗布する必要があります。.

アップルノコギリソウ（H3）

リンゴノコギリバエもリンゴに卵を産み付け、幼虫は果実を食べる。白い粘着性のトラップを使って捕獲することができる。トラップの白色はリンゴの花の白色に似ており、これらの害虫を引き付ける。害虫がトラップに着地すると、動けなくなる。このトラップは、リンゴの花が開く前に樹の南側で、日光がよく当たり、目につきやすい目の高さに吊るしておく。.

リンゴの収穫と貯蔵

リンゴの色は成熟度を示す一つの指標に過ぎない。果実の大きさや見た目に加え、甘さも収穫時期を決める重要な要素です。果皮の地色（赤い赤みで覆われていない部分）の変化を見ましょう。地色が緑から黄緑に変わり始めたら、そのリンゴは成熟し始めている。ゴールデン・デリシャス以外のリンゴは、完熟すると地色が緑から黄色に変わるはずです。.

食べごろになりそうなリンゴをいくつか選び、味見をして好みの熟度に達していることを確認する。リンゴが熟すと、果肉に含まれるデンプンが糖分に変わります。未熟なリンゴはデンプンが多く、歯に粘着性のある糊のような膜が残ります。成熟したリンゴはまだ少し酸っぱいかもしれませんが、すでに強い香りがあるはずです。.