苹果种植完全入门指南

苹果起源于中亚，17 世纪由欧洲殖民者引入北美，他们带来了苹果种子和嫁接技术。到 19 世纪中叶，美国许多州都广泛种植苹果。.

鉴于苹果的经济重要性，了解如何在家中或小规模种植苹果是非常有价值的。以下是一份初学者指南。.

许多苹果树品种都适合在家庭花园或后院种植，尤其是矮化和半矮化品种。这些树的树形紧凑，易于管理，通常在三到四年内开始结果。此外，养护得当的苹果树还可以作为观赏树木、边界植物或花架和花架系统，改善家庭景观，从而提高物业的整体美感。.

虽然可以用种子培育苹果树，但培育出来的苹果树不可能是你期望的品种。例如，如果你种下的是蜜橘种子，它最终结出的果实可能根本就不是蜜橘。此外，种子栽培的苹果树通常需要 8 到 10 年才能成熟结果，生长周期非常长。因此，人们很少直接用种子种植苹果。相反，种植者通常会购买苗木。果树嫁接是将选定的品种嫁接到砧木上，以确保品种特性的一致性，并促进提早结果。大多数嫁接苹果树在 2-4 年内开始结果。通过使用矮化或半矮化砧木，可以控制果树的大小，使其成为家庭花园和后院果园的理想选择。嫁接果树还具有其他优点，如适应性更强、抗病性更强、产量稳定、果实质量更可靠等。.

苹果树的种类

目前已知的栽培苹果品种有 7,500 多个。在选择品种时，种植者应考虑选择对苹果疮痂病、雪松苹果锈病和火疫病等常见病具有抗性的品种。许多苹果品种都具有良好的抗病性，如 Enterprise、Goldrush、Jonafree、Liberty、Pristine、Redfree 和 Williams’ Pride。.

所有苹果品种都被认为是自交不亲和的，这意味着它们不能为自己或同一品种的其他花朵授粉。为了获得最高的产量和果实质量，必须种植至少两个不同的苹果品种。此外，所选品种必须同时开花，以确保成功进行异花授粉。.

土壤

苹果树是长寿作物（即使是寿命较短的矮化品种，也能存活 20 年左右），因此在种植前，适当的土壤准备工作至关重要。最适合苹果生长的土壤是土层深厚、质地疏松、排水良好且保湿的土壤。土壤深度必须足以让根系发育良好。.

如果条件允许，最好在斜坡上种植苹果树。冬天，冷空气会向山下排出，有助于保护树木免受最严重的冻伤。在夏天，良好的空气流动能使树叶迅速变干，从而最大限度地减少真菌生长，减少喷洒农药的需要。.

苹果理想的土壤 pH 值为 6.0 至 6.5，但 5.5 至 7.0 的范围也是可以接受的。在种植苹果树之前，一定要进行土壤测试。.

种植

种植前，清除直径 4 英尺范围内的所有杂草和草皮。购买树木后，应防止其受伤、干枯、受冻或过热。如果根部已经干枯，可在种植前将其浸泡在水中约 24 小时。.

树木间距取决于根茎、土壤肥力和修剪方法。标准或半标准树木的间距应为 15-18 英尺。矮化砧木的间距为 4-8 英尺。苹果需要异花授粉，因此必须在 2000 英尺范围内（最好更近）种植另一个花期相同的品种。.

将根部铺在松软的土壤上，确保根部不会扭曲或挤在坑里。继续在根部周围回填土。在开始覆盖根部时，要将土壤压实，使其与根部接触良好，并消除气孔。.

种植时不要施肥，以免烧伤根部。用松软的土壤填满坑的其余部分，并轻轻地将其固定到位。.

大多数苹果树都是嫁接的。嫁接处应至少高出土壤表面 4 英寸（约 10 厘米），以防止接穗生根。可以通过接穗与砧木连接处的肿胀区域来识别嫁接结合处。您还可以在土壤中混入大约一夸脱的磷酸盐岩、一些硅酸盐水泥和几铲堆肥。.

施肥

栽种前，应将充分腐熟的有机肥施入土壤，并补充少量磷和钾，以改善土壤结构。新栽种的苹果树应优先考虑根系的生长和恢复，因此不宜立即施用化肥。待苹果树成活并开始生长后，可施用少量稀释的液体肥料。.

在幼树阶段，目标是促进植被生长。早春施用适量的氮肥，在生长季节少量多次施肥，秋季增加有机质和磷钾肥，以增强树势。.

对于结果的苹果树，施肥通常分为三个关键阶段。在花芽分化期，施用氮肥以促进新梢生长和开花。坐果后，重点施用磷肥和钾肥，以促进果实增大和着色。收获后，施用有机肥以恢复果树活力，为下一季做好准备。.

肥料应放在树冠滴水线附近的浅沟中，或通过灌溉施用，应避免肥料浓度过高，以防烧根。.

害虫控制

白蛾（H3）

苹果蠹蛾和梅花虫一样，会钻进苹果树里。这种蛾的幼虫就是苹果中常见的虫子。.

可以用以下方法诱捕它们：在一加仑醋中溶解一茶匙（或最多一杯）糖蜜，然后将几英寸的溶液倒入侧面开孔的苏打瓶底部。从六月初到九月初，在每棵中型树上靠近果实的地方挂上两三个这样的苏打瓶。鳕蛾会飞进瓶子，淹死在液体中。大约每周清理一次。.

苹果蛆 (H3)

苹果蛆蝇是一种在苹果上产卵的果蝇。要诱捕它们，可以从地窖里拿出一些旧苹果，或者从商店里买一些，用铁丝穿起来，涂上捕蝇纸粘合剂，然后在每棵树上挂两个左右，与树眼齐平。修剪掉诱捕器附近的树枝，这样苍蝇就能看到它们。.

黄色粘性诱捕器也可用于捕捉苹果蛆蝇。这些诱捕器上的粘合剂含有食物引诱剂，使诱捕器更具吸引力。前面提到的粘性诱捕器中没有这种引诱剂。.

红球诱捕器用于在季节中期诱捕苹果蛆蝇。 它们应在 7 月 1 日之前挂在树上，每周检查两次。这些诱捕器没有预涂粘合剂，因此需要自己涂抹：一盎司 Tanglefoot 粘合剂可覆盖三个诱捕器。这些塑料诱捕器分为可重复使用型和一次性型。可重复使用的诱捕器必须在每个生长季节至少清洗一次并重新涂上新的粘合剂。.

苹果锯蝇 (H3)

苹果锯蝇也在苹果上产卵，幼虫以果实为食。可以使用白色粘性诱捕器来捕捉它们。诱捕器的白色模仿苹果花的白色，会吸引这些害虫。当它们落在诱捕器上时，就会被粘住。这些诱捕器应在苹果花开放之前挂在树的南侧，与眼睛齐平，这样既能接受充足的阳光，又很容易看到。.

苹果收获和储存

苹果的颜色只是成熟度的一个指标。除了果实大小和外观外，甜度也是决定收获时间的一个重要因素。注意底色的变化，即果皮没有被红色绒毛覆盖的部分。当底色（也称地色）开始从绿色变为黄绿色时，苹果就开始成熟了。除了金美味（Golden Delicious）苹果，所有苹果在完全成熟时，底色都会从绿色转为黄色。.

选择几个看起来已经成熟的苹果，品尝一下，以确定它们达到了你喜欢的成熟度。苹果成熟后，果肉中的淀粉会转化为糖分。未成熟的苹果含有大量淀粉，会在牙齿上留下一层粘糊糊的薄膜。成熟的苹果可能还略带酸味，但应该已经散发出浓郁的香气。.