Полное руководство для начинающих по выращиванию яблок

Яблоки появились в Центральной Азии и были завезены в Северную Америку в XVII веке европейскими колонистами, которые привезли с собой семена яблонь и методы прививки. К середине XIX века яблоки широко культивировались во многих штатах США.

Учитывая экономическую важность яблок, понимание того, как выращивать их дома или в небольших масштабах, очень ценно. Ниже приводится руководство для начинающих.

Многие сорта яблонь подходят для домашних садов и дворов, особенно карликовые и полукарликовые. Эти деревья компактны, просты в уходе и обычно начинают плодоносить через три-четыре года. Кроме того, ухоженные яблоневые посадки могут улучшить ландшафт дома, став декоративными деревьями, пограничными насаждениями или шпалерами, которые улучшают общую эстетику участка.

Хотя яблоню можно вырастить из семян, полученное дерево вряд ли будет того сорта, который вы ожидаете. Например, если вы посадите семена сорта Honeycrisp, то плоды, которые они принесут, могут оказаться совсем не Honeycrisp. Кроме того, яблоням, выращенным из семян, обычно требуется от 8 до 10 лет, чтобы созреть достаточно для плодоношения, что делает цикл выращивания очень длинным. По этой причине яблони редко высаживают непосредственно из семян. Вместо этого садоводы обычно приобретают деревья из питомника. Прививка фруктовых деревьев заключается в соединении выбранного сорта с корневищем, что обеспечивает постоянство сортовых характеристик и способствует более раннему плодоношению. Большинство привитых яблонь начинают плодоносить через 2-4 года. Использование карликовых или полукарликовых подвоев позволяет контролировать размер дерева, что делает их идеальными для домашних садов и садов на заднем дворе. Привитые плодовые деревья обладают и другими преимуществами, такими как большая приспособляемость, повышенная устойчивость к болезням, стабильная урожайность и более надежное качество плодов.

Виды яблонь

В настоящее время известно более 7500 культурных сортов яблок. При выборе сорта садоводам следует обратить внимание на сорта, устойчивые к таким распространенным заболеваниям, как парша яблони, ржавчина кедровой яблони и огневка. Многие сорта яблок обладают хорошей устойчивостью к болезням, например Enterprise, Goldrush, Jonafree, Liberty, Pristine, Redfree и Williams’ Pride.

Все сорта яблонь считаются самонесовместимыми, то есть они не могут опылять сами себя или другие цветы того же сорта. Для получения максимальных урожаев и качества плодов необходимо высаживать не менее двух разных сортов яблонь. Кроме того, выбранные сорта должны цвести в одно и то же время, чтобы обеспечить успешное перекрестное опыление.

Почва

Яблони - долговечные культуры (даже карликовые сорта, которые имеют меньший срок жизни, могут прожить около 20 лет), поэтому перед посадкой необходимо правильно подготовить почву. Лучшие почвы для яблонь - глубокие, рыхлые, хорошо дренированные, но в то же время влагоемкие. Глубина почвы должна быть достаточной для хорошего развития корней.

Если позволяют условия, лучше всего сажать яблони на склоне. Зимой холодный воздух стекает вниз, защищая деревья от самых сильных морозов. Летом хорошее движение воздуха быстро высушивает листья, что сводит к минимуму рост грибков и уменьшает необходимость в опрыскивании.

Идеальный уровень pH почвы для яблонь составляет от 6,0 до 6,5, хотя допустимо использовать диапазон от 5,5 до 7,0. Перед посадкой яблонь обязательно проведите анализ почвы.

Посадка

Перед посадкой удалите все сорняки и дерн в зоне диаметром 4 фута. После покупки дерева защитите его от травм, высыхания, замораживания или перегрева. Если корни высохли, замочите их в воде примерно на 24 часа перед посадкой.

Расстояние между деревьями зависит от корневища, плодородия почвы и практики обрезки. Стандартные или полустандартные деревья должны располагаться на расстоянии 15-18 футов друг от друга. Карликовые подвои можно высаживать на расстоянии 4-8 футов друг от друга. Яблоки требуют перекрестного опыления, поэтому в радиусе 2 000 футов (желательно гораздо ближе) необходимо посадить другой сорт с таким же периодом цветения.

Распределите корни по рыхлой почве, следя за тем, чтобы они не перекручивались и не теснились в яме. Продолжайте засыпать почву вокруг корней. Когда вы начнете засыпать корни, уплотните почву, чтобы она хорошо прилегала к корням и удаляла воздушные карманы.

Не вносите удобрения при посадке, так как это может сжечь корни. Заполните оставшуюся часть ямы рыхлой почвой и слегка утрамбуйте ее.

Большинство яблонь прививают. Прививочное соединение должно находиться на высоте не менее 4 дюймов (около 10 см) над поверхностью почвы, чтобы предотвратить укоренение привоя. Прививочный узел можно определить по вздутой области, где привой соединяется с корневищем. В почву также можно добавить около одной кварты фосфата, немного силикатного цемента и несколько лопат компоста.

Удобрение

Перед посадкой внесите в почву хорошо разложившееся органическое удобрение и добавьте небольшое количество фосфора и калия для улучшения структуры почвы. Для вновь посаженных яблонь приоритетом является рост и восстановление корней, поэтому не следует сразу вносить химические удобрения. После того как деревья приживутся и начнут расти, можно внести небольшое количество разбавленного жидкого удобрения.

На стадии молодых деревьев цель - стимулировать вегетативный рост. Внесите умеренное количество азота ранней весной, слегка, но часто удобряйте в течение вегетационного периода, а осенью добавьте больше органических веществ вместе с фосфором и калием, чтобы укрепить деревья.

Для плодоносящих яблонь удобрения обычно вносятся в три основных этапа. В период распускания почек вносятся азотные удобрения, способствующие росту побегов и цветению. После завязывания плодов вносят фосфорные и калийные удобрения для увеличения размеров и окраски плодов. После сбора урожая вносят органические удобрения, чтобы восстановить силы деревьев и подготовиться к следующему сезону.

Удобрения следует вносить в неглубокие траншеи вблизи капельной линии навеса или вносить с поливом, при этом следует избегать слишком концентрированных удобрений во избежание ожога корней.

Борьба с вредителями

Моль тресковая (H3)

Трескучая моль, как и сливовый куркулио, проникает в яблони. Личинки этой моли - черви, которых обычно находят в яблоках.

Их можно поймать следующим способом: Растворите чайную ложку (или до чашки) патоки в галлоне уксуса, затем вылейте несколько сантиметров раствора на дно бутылки из-под газировки с прорезанным в боку отверстием. С начала июня до начала сентября повесьте две или три такие бутылки с содой на каждое дерево среднего размера, рядом с плодами. Мотыльки будут залетать в бутылки и тонуть в жидкости. Очищайте их примерно раз в неделю.

Яблочная личинка (H3)

Яблочная личинка - это плодовая муха, которая откладывает яйца на яблоках. Чтобы поймать их в ловушку, можно взять несколько старых яблок из погреба или купить в магазине, обмотать их проволокой, смазать клеем для мух и повесить по две на каждое дерево на уровне глаз. Обрежьте ветки рядом с ловушками, чтобы мухи могли их видеть.

Желтые липкие ловушки также можно использовать для ловли яблочной личинки. Клей на этих ловушках содержит пищевой аттрактант, делающий ловушку более привлекательной. Этот аттрактант отсутствует в липких ловушках, упомянутых ранее.

Ловушки в виде красных сфер используются для отлова яблоневой листовертки в середине сезона. Их следует развесить на деревьях до 1 июля и проверять дважды в неделю. Эти ловушки не покрыты клеем, поэтому вам придется нанести его самостоятельно: одной унции клея Tanglefoot хватит на три ловушки. Эти пластиковые ловушки бывают многоразовыми и одноразовыми. Многоразовые ловушки необходимо чистить и смазывать новым клеем не реже одного раза в сезон выращивания.

Яблоневый пилильщик (H3)

Яблоневый пилильщик также откладывает яйца на яблоки, а личинки питаются фруктами. Для их поимки можно использовать белые липкие ловушки. Белый цвет ловушек имитирует белый цвет цветков яблони, что привлекает этих вредителей. Когда они садятся на ловушки, они застревают. Эти ловушки следует развесить на южной стороне дерева до того, как распустятся цветки яблони, на уровне глаз, где они получают много солнечного света и хорошо видны.

Уборка и хранение яблок

Цвет яблок - лишь один из показателей зрелости. Помимо размера и внешнего вида плодов, важным фактором для определения времени сбора урожая является сладость. Следите за изменением цвета фона - части кожицы, не покрытой красным румянцем. Когда фоновый цвет (также называемый цветом земли) начинает меняться с зеленого на желто-зеленый, яблоки начинают созревать. За исключением сорта "Голден Делишес", у всех яблок при полном созревании цвет основания должен меняться от зеленого к желтому.

Выберите несколько яблок, которые выглядят готовыми, и попробуйте их на вкус, чтобы убедиться, что они достигли той степени зрелости, которую вы предпочитаете. По мере созревания яблок крахмал в мякоти превращается в сахар. Недозрелые яблоки содержат много крахмала и оставляют на зубах липкую, пастообразную пленку. Зрелые яблоки могут быть еще слегка терпкими, но уже должны обладать сильным ароматом.