Как выращивать кукурузу: Полное руководство

Независимо от того, нравится ли вам есть попкорн или выпечку с кукурузной начинкой, их главный ингредиент - кукуруза. В Соединенных Штатах кукуруза занимает самую большую площадь посадок и имеет самый высокий общий объем производства. Ежегодно страна производит примерно одну треть мирового объема кукурузы, что делает ее ведущим мировым производителем и экспортером кукурузы. Кукуруза также служит одним из основных кормовых ингредиентов в животноводстве. Значительная часть кукурузы, ежегодно производимой в США, идет на корм крупному рогатому скоту, свиньям и птице. Богатая энергией и крахмалом, обладающая высокими вкусовыми качествами, кукуруза способствует росту животных и помогает повысить урожайность мяса, яиц и молока. Кукуруза также очень хорошо подходит для механизированного выращивания. Однородная структура растений, стандартные междурядья и упорядоченный рост делают ее идеальной для машинной обработки, позволяя возделывать сотни и даже тысячи акров. Кукуруза относительно проста в выращивании, и ее можно выращивать в небольших масштабах в саду на заднем дворе. При наличии достаточного пространства каждый может выращивать сладкую кукурузу в своем саду.

Прежде чем сажать кукурузу, фермерам необходимо выбрать сорта семян, подходящие для местных условий выращивания. У каждого сорта семян кукурузы есть свои преимущества и недостатки. Например, одни сорта быстро созревают, а другие более устойчивы к вредителям и болезням. Многие фермеры также рассматривают семена, прошедшие специальную обработку, которая обеспечивает дополнительную защиту при прорастании и помогает предотвратить поражение вредителями и болезнями. Это гарантирует, что кукуруза будет уверенно расти на протяжении всего периода от посадки до сбора урожая, что повышает ее выживаемость.

Посадка

Сладкая кукуруза выращивается из кукурузных зерен (семян). В прохладную, влажную почву семена следует сажать на глубину около полудюйма, а в теплую, сухую - на глубину 1-1,5 дюйма. Зерна кукурузы должны располагаться на расстоянии 9-12 дюймов друг от друга в ряду. Каждый сорт сладкой кукурузы следует высаживать в два или более рядов. Ряды должны быть посажены рядом друг с другом, чтобы обеспечить правильное опыление и развитие колоса. Кроме того, расстояние между рядами должно составлять 30-36 дюймов. При крупномасштабной посадке семена кукурузы высевают с помощью сеялки. Семена загружаются в сеялку, которая затем перемещается по полю с помощью трактора. Селекционеры равномерно высевают каждое семя в почву, соблюдая расстояние между ними и глубину. Это предотвращает конкуренцию семян за воду и питательные вещества, позволяя им расти более эффективно.

Кукуруза лучше всего растет на плодородной, хорошо дренированной суглинистой почве, но она может адаптироваться к различным типам почв. Идеальный уровень pH почвы составляет от 6,0 до 6,5. Слишком кислая почва может повлиять на усвоение питательных веществ, а слишком щелочная - привести к их нехватке. Почву следует обрабатывать на глубину от 6 до 8 дюймов с помощью лопаты, плуга или ротационного культиватора, но избегайте обработки слишком влажной почвы, чтобы избежать образования больших комков. Кукуруза - требовательная к питательным веществам культура, поэтому почва должна содержать достаточное количество органического вещества и основных питательных элементов, таких как азот, фосфор и калий. Перед посадкой хорошо разложите 휴믹산칼륨은 유기질 칼륨 비료이며 휴믹산의 칼륨염입니다. 휴믹산과 칼륨 함량이 높습니다. следует вносить вместе с соответствующим количеством комплексного удобрения.

Время посадки

Кукурузу обычно сажают около 15 апреля, что примерно соответствует дате последнего заморозка. Чаще всего кукурузу сажают в апреле и мае, хотя можно сажать и до 5 июня. Этот срок выбирается потому, что температура почвы достаточно теплая, чтобы способствовать прорастанию семян. Слишком ранняя посадка может привести к низкому уровню всходов, плохому росту или повреждению саженцев морозом. Для успешного прорастания семян кукурузы необходимо, чтобы температура почвы оставалась выше 50°F (около 10°C) в течение как минимум 48 часов подряд.
Как и все растения, кукуруза также нуждается в достаточном количестве влаги. Посадка в апреле и мае позволяет избежать засушливых летних месяцев и помогает семенам впитать достаточное количество воды. В то же время избыток влаги может вызвать гниение семян. Слишком ранняя посадка может подвергнуть семена воздействию тающего снега или избыточной влажности почвы. Кукуруза - ветроопыляемая культура, поэтому для обеспечения хорошего опыления сладкую кукурузу следует высаживать короткими рядами по четыре или более рядов рядом друг с другом.

Удобрение

Кукуруза - культура с высокими требованиями к питательным веществам, и правильное внесение удобрений имеет решающее значение для обеспечения высоких урожаев. Перед посадкой необходимо внести достаточное количество основного удобрения, обычно путем смешивания хорошо разложившегося органического и комплексного удобрения с почвой, чтобы обеспечить основные питательные вещества, необходимые для роста рассады. После появления всходов азотные удобрения можно вносить в качестве подкормки на стадии проростков. Например, высокоазотное удобрение Rutom VFOLI NO.1 15-3-5 может быть использовано для стимулирования роста стеблей и листьев, а также для улучшения усвоения органических удобрений.
Стадия кущения - это пик потребности кукурузы в питательных веществах. Необходимо повторное внесение азота в сочетании с фосфорными и калийными удобрениями. Удобрение Рутом ВИРИ 12-4-4 Удобрение на основе гуминовой кислоты может усилить жизнеспособность растений. На стадии кисточки и шелковицы кукурузы необходимо вносить калийные удобрения, которые способствуют опылению и наливу зерна, а также улучшают качество колоса. Внесение удобрений должно сочетаться с поливом, чтобы предотвратить ожог всходов, а избытка азотных удобрений следует избегать во избежание полегания. Поэтапное внесение удобрений позволяет кукурузе стабильно расти на ранних стадиях. На более поздних стадиях кукуруза получает более высокие урожаи и здоровые, более пухлые зерна.

Полив

Вода имеет решающее значение для здорового роста кукурузы. Во время нормального роста и развития кукурузе требуется не менее одного дюйма воды в неделю. Стадии опыления и налива зерна являются наиболее критическими периодами для потребности кукурузы в воде. Полив должен тщательно увлажнять почву на глубину 6 дюймов. Поливать лучше всего рано утром или вечером, чтобы листья успели высохнуть до наступления ночи. Установка труб капельного орошения или шлангов для отвода воды рядом с рядами кукурузы - отличный способ эффективного полива и экономии воды.

По мере приближения к зрелости полив можно сократить, чтобы предотвратить полегание и корневую гниль. Избегайте чрезмерного полива в жаркую погоду и обеспечьте хороший дренаж для предотвращения заболачивания. Мелкая обработка почвы также помогает бороться с сорняками. Недостаток воды на критических этапах роста снижает урожайность и качество. Если осадков недостаточно, для поддержания стабильно высоких урожаев необходимо дополнительное орошение.

Общие проблемы при выращивании

При выращивании сладкой кукурузы можно столкнуться с несколькими распространенными проблемами:

1. Неравномерное появление всходов - часто вызвано неподходящей температурой почвы, слишком сухой или влажной почвой, а также низким качеством семян, что может привести к отсутствию растений и пробелам в рядах.
2. Плохое опыление - если кукуруза посажена слишком разреженно или если в период кущения и шелкования, а также в периоды высокой температуры или дождей не хватает воды, это может привести к оголению верхушек и отсутствию зерен.
3. Неправильное использование удобрений и воды - дефицит азота замедляет рост, дефицит калия приводит к плохому наполнению зерен, а избыток азота может вызвать чрезмерный вегетативный рост и полегание.
4. Полегание - густая посадка, сильный ветер, проливной дождь или неправильное управление могут привести к тому, что растения заваливаются, уменьшая вентиляцию и влияя на развитие колоса.
5. Вредители и болезни - распространенные вредители: кукурузный колос, тля и жуки-блошки. Другие потенциальные вредители - проволочники, кукурузные корневые мухи, южные кукурузные корневые черви, жуки-щелкуны, осенние армейские черви, европейские кукурузные буры и японские жуки.

Сбор урожая

Кукуруза созревает за 60-100 дней, в зависимости от сорта. Чтобы обеспечить непрерывный урожай, можно сажать ранние, средние и поздние сорта или сажать один и тот же сорт каждые две недели.

Кукурузу собирают на стадии “молока”, когда зерна еще не полностью созрели. Эта стадия наступает примерно через 20 дней после появления шелка. В этот момент зерна гладкие и пухлые, а при легком укалывании ногтем из них сочится молочно-белая жидкость. Другими признаками готовности кукурузы к уборке являются сухой коричневый шелк, пухлые зерна на кончике колоса и крепкие, не засоренные колосья.

После сбора урожая кукурузу следует приготовить и съесть как можно скорее или хранить в холодильнике или другом прохладном месте. Кукурузу также можно консервировать, замораживать или есть свежей в течение нескольких дней. Хранение в прохладном месте - ключ к сохранению вкуса кукурузы, так как при высоких температурах сахара в зернах превращаются в крахмал, в результате чего вкус становится менее сладким. Хотя многие новые сорта имеют более длительный срок хранения, большинство сортов кукурузы теряют до 50% своего вкуса, если их не охладить в течение 12-18 часов после сбора.