옥수수 재배 방법: 옥수수 재배 방법: 전체 가이드

팝콘이나 옥수수가 들어간 페이스트리를 즐겨 먹든 그렇지 않든, 그 주재료는 옥수수입니다. 미국에서 옥수수는 재배 면적이 가장 넓고 총 생산량도 가장 많습니다. 미국은 매년 전 세계 옥수수의 약 3분의 1을 생산하며, 세계 최고의 옥수수 생산국이자 수출국입니다. 옥수수는 또한 축산업에서 주요 사료 원료로도 사용됩니다. 미국에서 매년 생산되는 옥수수의 상당 부분이 소, 돼지, 가금류의 사료로 사용됩니다. 에너지와 전분이 풍부하고 기호성이 높은 옥수수는 동물의 성장을 촉진하고 육류, 달걀, 유제품 생산량을 늘리는 데 도움이 됩니다. 옥수수는 기계화 재배에도 매우 적합합니다. 균일한 식물 구조, 표준화된 줄 간격, 질서 정연한 성장으로 기계 작업에 이상적이며 수백, 수천 에이커에 걸쳐 재배할 수 있습니다. 옥수수는 비교적 재배하기 쉬우며 뒷마당 정원에 소규모로 심을 수도 있습니다. 충분한 공간만 있으면 누구나 자신의 정원에서 달콤한 옥수수를 재배할 수 있습니다.

옥수수를 심기 전에 농부들은 먼저 현지 재배 조건에 적합한 종자 품종을 선택해야 합니다. 각 옥수수 종자 품종에는 고유한 장단점이 있습니다. 예를 들어, 일부 품종은 빨리 성숙하는 반면 다른 품종은 해충과 질병에 더 강합니다. 또한 많은 농부들은 발아 시 추가적인 보호 기능을 제공하고 해충 및 질병 피해를 예방하는 데 도움이 되는 특수 처리를 거친 종자를 고려합니다. 이렇게 하면 옥수수가 심기부터 수확까지 전 기간 동안 튼튼하게 자랄 수 있어 생존율이 향상됩니다.

심기

스위트 옥수수는 옥수수 알맹이(씨앗)에서 심습니다. 서늘하고 습한 토양에서는 씨앗을 0.5인치 정도 깊이 심어야 하며, 따뜻하고 건조한 토양에서는 1~1.5인치 깊이 심어야 합니다. 옥수수 알맹이는 9~12인치 간격을 두고 일렬로 심어야 합니다. 각 스위트콘 품종은 두 줄 이상 심어야 합니다. 적절한 수분과 이삭 발달을 위해 줄을 나란히 심어야 합니다. 또한 줄 사이의 간격은 30~36인치로 유지해야 합니다. 대규모 심기의 경우 옥수수 씨앗은 파종기를 사용하여 파종합니다. 씨앗을 파종기에 넣은 다음 트랙터로 밭을 가로질러 이동합니다. 재배자는 일정한 간격과 깊이를 유지하면서 각 씨앗을 토양에 고르게 뿌립니다. 이렇게 하면 씨앗이 물과 영양분을 놓고 경쟁하는 것을 방지하여 더 효율적으로 성장할 수 있습니다.

옥수수는 비옥하고 배수가 잘 되는 양토 토양에서 가장 잘 자라지만, 다양한 토양 유형에 적응할 수 있습니다. 이상적인 토양 pH는 6.0에서 6.5 사이입니다. 너무 산성인 토양은 영양소 흡수에 영향을 미칠 수 있고, 너무 알칼리성인 토양은 영양소 결핍을 초래할 수 있습니다. 삽, 쟁기 또는 로터리 경운기를 사용하여 6~8인치 깊이로 흙을 경작하되, 흙이 너무 젖어 있을 때는 큰 덩어리가 생기지 않도록 경작을 피하세요. 옥수수는 영양분을 많이 필요로 하는 작물이므로 토양에 충분한 유기물과 질소, 인, 칼륨과 같은 필수 영양소가 포함되어 있어야 합니다. 심기 전에 잘 썩은 유기 비료 를 적절한 양의 복합 비료와 함께 사용해야 합니다.

심는 시간

옥수수는 보통 4월 15일경에 심는데, 이는 대략 마지막 서리가 내린 날짜와 일치합니다. 대부분의 옥수수 심기는 4월과 5월에 이루어지지만, 6월 5일까지도 심을 수 있습니다. 이 시기는 토양 온도가 종자 발아를 촉진하기에 충분히 따뜻하기 때문에 선택됩니다. 너무 일찍 심으면 발아율이 낮거나 생육이 부진하거나 묘목이 서리에 의해 손상될 수 있습니다. 옥수수 씨앗이 성공적으로 발아하려면 토양 온도가 최소 48시간 연속으로 50°F(약 10°C) 이상 유지되어야 합니다.
모든 식물과 마찬가지로 옥수수도 적절한 수분이 필요합니다. 4월과 5월에 심으면 건조한 여름철을 피할 수 있어 씨앗이 충분한 수분을 흡수하는 데 도움이 됩니다. 동시에 과도한 수분은 씨앗이 썩을 수 있습니다. 너무 일찍 심으면 눈이 녹거나 과도한 토양 수분에 씨앗이 노출될 수 있습니다. 옥수수는 바람으로 수분을 하는 작물이므로 수분이 잘 되도록 4줄 이상 나란히 짧은 줄로 심어야 합니다.

수분

옥수수는 영양소 요구량이 높은 작물로, 높은 수확량을 보장하기 위해서는 적절한 비료가 중요합니다. 일반적으로 잘 썩은 유기질 비료와 복합 비료를 토양에 섞어 모종 성장에 필요한 기본 영양분을 공급하는 방식으로 심기 전에 충분한 밑거름을 뿌려야 합니다. 싹이 나온 후에는 묘목 단계에서 질소 비료를 최고 드레싱으로 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 루톰 VFOLI NO.1 15-3-5 고질소 엽면 비료를 사용하여 줄기와 잎의 성장을 촉진하고 유기 비료의 흡수를 향상시킬 수 있습니다.
접합 단계는 옥수수에 대한 영양소 수요가 가장 많은 시기입니다. 질소는 인 및 칼륨 비료와 함께 다시 적용해야합니다. 루톰 VIRI 12-4-4로 시비하기 휴믹산 비료 는 식물의 활력을 강화할 수 있습니다. 옥수수의 술과 실크 단계에서는 수분과 곡물 충전을 촉진하고 이삭의 품질을 향상시킬 수 있는 칼륨 비료를 보충하는 것이 중요합니다. 묘목 화상을 방지하기 위해 관개와 시비를 병행해야 하며, 숙박을 방지하기 위해 과도한 질소 시비를 피해야 합니다. 단계적으로 비료를 주면 옥수수는 초기 단계에서 꾸준히 자랄 수 있습니다. 옥수수는 후기 단계에서 더 높은 수확량과 더 건강하고 통통한 알맹이를 얻을 수 있습니다.

살수

물은 옥수수의 건강한 성장에 매우 중요합니다. 옥수수는 정상적인 성장과 발달 과정에서 일주일에 최소 1인치의 물이 필요합니다. 수분과 알곡 채우기 단계는 옥수수의 물 수요에 가장 중요한 시기입니다. 관개는 6인치 깊이까지 토양을 완전히 적셔야 합니다. 해지기 전에 잎이 마를 수 있도록 이른 아침이나 저녁에 물을 주는 것이 가장 좋습니다. 옥수수 줄 옆에 점적 관개 파이프나 누수 호스를 설치하면 효율적으로 관개하고 물을 절약할 수 있습니다.

작물이 성숙기에 가까워지면 물주기를 적절히 줄여서 침수와 뿌리 부패를 방지할 수 있습니다. 더운 날씨에는 물을 과도하게 주지 말고 배수가 잘 되도록 하여 침수를 방지하세요. 얕은 경운은 잡초 방제에도 도움이 됩니다. 중요한 생육 단계에서 물이 부족하면 수확량과 품질이 떨어집니다. 강우량이 충분하지 않은 경우 지속적으로 높은 수확량을 유지하려면 추가 관개가 필요합니다.

일반적인 재배 문제

단옥수수 재배에는 몇 가지 일반적인 문제가 발생할 수 있습니다:

1. 고르지 않은 출현 - 종종 부적절한 토양 온도, 지나치게 건조하거나 습한 토양, 종자 품질 불량으로 인해 식물이 누락되고 줄 사이에 틈이 생길 수 있습니다.
2. 수분 불량 - 옥수수를 너무 드문드문 심거나 순치기 및 실링 작업 중 또는 고온이나 비가 오는 기간에 물이 부족하면 끝이 드러나고 알맹이가 없어질 수 있습니다.
3. 부적절한 비료 및 물 관리 - 질소가 부족하면 성장이 느려지고 칼륨이 부족하면 알맹이가 제대로 채워지지 않으며, 질소가 과도하면 식물이 과도하게 성장하고 잠자리를 차지할 수 있습니다.
4. 숙소 - 밀집 식재, 강풍, 폭우 또는 부적절한 관리로 인해 식물이 쓰러져 통풍이 잘 되지 않고 이삭 발달에 영향을 미칠 수 있습니다.
5. 해충 및 질병 - 흔한 해충으로는 옥수수 이삭벌레, 진딧물, 벼룩 딱정벌레가 있습니다. 다른 잠재적 해충으로는 선충, 옥수수 뿌리 파리, 남부 옥수수 뿌리벌레, 클릭벌레, 가을 군벌, 유럽 옥수수 보어, 일본 딱정벌레 등이 있습니다.

수확

옥수수는 품종에 따라 60일에서 100일 정도면 성숙합니다. 지속적인 수확을 위해 조생종, 중생종, 만생종을 심거나 2주마다 같은 품종을 심을 수 있습니다.

옥수수는 알맹이가 아직 완전히 성숙하지 않은 “우유 단계'에 수확합니다. 이 단계는 이삭이 나온 지 약 20일 후에 발생합니다. 이 시점에서 알맹이는 매끄럽고 통통하며 손톱으로 살짝 찔러보면 유백색의 액체가 흘러나옵니다. 옥수수가 수확할 준비가 되었다는 다른 징후로는 건조하고 갈색의 실크, 귀 끝의 통통한 알맹이, 단단하고 껍질이 벗겨지지 않은 이삭 등이 있습니다.

옥수수는 수확 후 가능한 한 빨리 익혀서 먹거나 냉장고나 다른 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 옥수수는 통조림, 냉동 또는 며칠 이내에 신선하게 먹을 수도 있습니다. 높은 온도는 옥수수 알맹이의 당분을 전분으로 전환시켜 단맛을 떨어뜨리기 때문에 옥수수의 풍미를 보존하기 위해서는 시원하게 보관하는 것이 중요합니다. 많은 신품종의 유통기한이 더 길지만, 대부분의 옥수수는 수확 후 12~18시간 이내에 냉장 보관하지 않으면 최대 50%의 풍미가 손실됩니다.